La tendance aujourd'hui est à manger moins de viande mais par quoi la remplacer ? Préparer facilement et pour tous des plats complets à base de légumes ou de soja. Faire le plein de vitamines et de minéraux, être en pleine santé. Savoir équilibrer ses menus et son alimentation.

Garance Leureux a été responsable d'un magasin de produits naturels où elle préparait avec succès de nombreux plats à emporter. Elle est l'auteur d'une dizaine de livres de cuisine végétarienne et d'une collection de fiches-recettes.

Collection Manger autrement

Réf. MULLAP20 – 59 p. – ISBN 2-84221-116-2